どうも四代目です♪
西新宿「ベルサイユの豚」
SUPERポークジンジャー
￥１１００
ご飯、スープ、フライドポテト、付け合わせ（玉ねぎ、コーン、クレソン）
店内：普通
接客：普通
先日「弁けい」を攻めに行ったついでに発見したお店。
新宿西口から北へ歩いた高層ビル街に入る飲食店です。
豚料理を前面に推す、チェーン店のような佇まい。
店内はファミレスのような雰囲気。
スープ、ポテト、ドリンクは食べ飲み放題のバイキング形式。
でもスタッフが足りてないのか補充がうまくいってません。
その時間の責任者と思われる女性はハキハキと働いています。
では豚のしょうが焼き。
大きな肩ロースの１枚肉。
１度マリネしてからの調理だそうで、歯応えがありつつも柔らかく美味しいです。
今回はソースとして生姜がかかっているタイプ。
で、このソースがとても美味しい！
ガツンとくる生姜とニンニク、甘さのバランスが良くて強い味が豚肉に負けてません。
スープが冷めてたり、お店のオペレーションに問題はありますが、
お肉に食らいつく感じでガッツリ食べられるが良かったです。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆