どうも四代目です♪
幡ヶ谷「鍋屋 幡ヶ谷店」
マーボー豆腐
￥７７０
ライス（おひつ）、スープ、春雨
店内：広い
接客：あまり良くない
前回、なかなかのひどい麻婆豆腐に出会い、企画の幅が広がるという意味では良かったのですが（笑）、ここはお口直しに期待の３本矢の２本目を投入したいと思います。
水道道路沿いにある中華食堂。
ここは夜に何回かお邪魔したことがあるのですが、お料理がどれも美味しく、本場の大衆食堂の雰囲気が味わえます。
店員の雰囲気も本場風。笑
愛想のない中国人です。
さて麻婆豆腐。
作り置きが、料理が出てくるのが早い！
豆鼓が効いて強めの味ですが、悪くありません。
本場の基本をしっかり踏襲してるのでしょうが、いかんせん作ってから時間が経っているようでどこか風味が飛んでいる気がします。
お客さんもよく入っていて、回転重視の大衆食堂。
でももともと接客の心の無い人たちがさらにバタバタしているので、気ぜわしく落ち着きません。
コロナウイルスが流行り出したこの頃、使いまわしであろう、おひつのご飯もあまりいい感じはしませんでした。
期待のお店２本目も不発でした。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆