スパイスカツカレー!

どうも四代目です♪

 

当店の御常連様でイタリアンバル「ぶーみん」グループ総帥兼、日本唯一のハンバーガー評論家でもある(肩書が長い!笑)、白根さまのお店に行って参りました!

 

カレーを年間90軒食べたボクに、前々から、ランチ営業時に提供しているスパイスカレーを食べに来てくれとお誘いを受けて、やっと実現した次第でございます。

 

場所は銀座の新富町。

 

こじんまりとしてますがえんじ基調のキレイでオシャレなバールです。

 

感じの良いスタッフさんに迎えられ、間もなく提供されたのが画像のスパイスカツカレー。

 

…美しいですね。

 

カレーは複雑に絡み合うスパイス。

あとからしっかりと爽やかな辛さが追っかけてきます。

 

カツはミルフィーユ。

 

肉が邪魔せず、衣とカレーにしっかりと馴染むバランス。

 

フライドオニオンも良いですね。

 

そして特筆すべきは、福神漬けの代わりのザワークラウトが素晴らしい!

 

スパイスカレーには酸味が立つこちらの方が合うのではないでしょうか!?

 

なにしろ計算し尽くされた、完璧なカレーでした!

 

数年前のカレー企画の時でしたら1,2位を争う美味しさ。

 

皆様もぜひ!

 

お店はコチラ↓

Stand B.V. 

(スタンドビーブイ)

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13236536/dtlmenu/photo/