どうも四代目です♪
渋谷「陳家私菜 渋谷店」
頂点石焼麻婆豆腐
￥８５０
ライス、スープ、鶏のから揚げ、サラダ、杏仁豆腐（セルフサービス）
店内：広い
接客：普通
確定申告のあと、渋谷まで足を延ばしてみました。
店内は広い中華食堂。
１２時にはすでに満席近くで、人気が伺えます。
メインのもの以外はセルフで。
結構並ぶのはマイナスポイント。
さて麻婆豆腐。
辛さは普通を注文。
アツアツの石鍋の中に豆腐が一丁。
店員さんが軽く崩してくれますが、自分で好みの具合にやるといった感じ。
これはイイかも！
豆腐と麻婆を好みの割合で混ぜれる。
つまり豆腐だけいって、麻婆だけでご飯もいけます！
豆腐も絹ごしのつるりと滑らかなボク好み。
麻婆はスパイスが複雑に絡み合ってますが、特に柑橘系の爽やかさが後から追ってくる面白いお味。
ご飯との相性は”？”ですが、本格四川麻婆豆腐の神髄に触れた気がします。
鶏のから揚げも美味しく、今期、初めて満足いくお店となりました。
大苦戦の麻婆豆腐編…
やっと一筋の光明が見えた気がしました。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆