どうも四代目です♪
御殿場「さわやか 御殿場インター店」
げんこつハンバーグ
￥１０５８
＋ライス大盛り
￥２９１
付け合せ：ジャガイモ素揚げ、かぼちゃ素揚げ、ニンジンのグラッセ、ブロッコリー
スープ
店内：普通
接客：素晴らしい
いよいよやってきました！
今企画の最大の目玉「さわやか」です！
…といっても、こちらのお店を知ってる方のほうが少ないかも。
説明しよう！
「さわやか」
静岡県内限定で３１店舗を展開するハンバーグファミリーレストラン。
地域密着のチェーン店にも関わらず、芸能人などにもファンが多く、他県からもお客さんが多数来店。
平日にも関わらず２～３時間待ちは当たり前の超人気ファミレス。
なのである！
ボクは今年の初め、このハンバーグ企画をはじめるにあたって、お客さんにオススメハンバーグ店を聞いていました。
すると、上客のH様はじめ、なんと３名もの方がリコメンドして下さったといったキッカケで、「夏休みにでも行きます」と答えていて…
で、その夏休みが来たのでついに有言実行！といった具合で、車で２時間。
御殿場店に行ってみたのでありました。
東名高速御殿場IC降りて数分、バイパス沿いにあります。
外観はなんてことない古臭いファミレス。
昼時を外して１１時半に入店すると、５０席ほどの広い店内は満席。
ここまでは予想の範疇。
エントランスには２～３組しかおらず、あれ？これ行けんじゃね？と思ったのが大マチガイ！！！
先客約９０組！
待ち時間２時間３０分！！
…おそるべし「さわやか」
夏休みとはいえ、お盆休みも終わった平日、なんでもない月曜日。
食べれるの、おやつの時間じゃん！とおもいつつアウトレットで時間をつぶし…
ではハンバーグ！
”げんこつハンバーグ”にソースはオニオンというのが基本。
鉄板にはこぶし大のハンバーグ。
それを店員さんが切ってステアしてくれます。
少し経ってから頂くと、中は超レア。
でも歯ごたえしっかり。
味付けは過去最高ですね。
コショウが立つ、すこし強めの味付け。
オニオンソースが脇役になります。
ちなみにですけど、付け合せのジャガイモがやたら美味しいです。笑
噂に違わぬお店。
ただ…
好みの話ですが、レアすぎるかなぁと。
鉄板が思いのほか早く冷めます。
よって食べ進めてくと、残り半分のハンバーグが中まで焼けません。
これはハンバーグというよりも、周りを炙った”挽き肉のタタキ”です。
味も最高。
さらに、途中で味や居心地を聞いてくる店員さんの接客も過去１番。
待ち時間も、逆にありがたみが増します。笑
でもここは「ハンバーグ」という原点に立ち返って、これはボクの思うハンバーグではナイ！
…と、涙をのんでこの評価で。
最高のお店です。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆