どうも四代目です♪
永福町「グリルマリノ」
手ごねハンバーグステーキ
￥１２７０
付け合せ：目玉焼き、サラダ
ご飯、牛テールスープ、デザート（マンゴープリン）
店内：キレイ
接客：普通
おそらく今夏１番暑かった日に、昔住んでいた永福町まで遠征に行きました。
バス通りの奥にあり、平日の昼はあまり人通りが無いように思います。
というわけで、お昼過ぎとはいえ、おしゃべりに来たおばちゃんが２人だけの閑散とした店内です。
雰囲気は良く、街の洋食屋さんとしてはオシャレでキレイ。
洋食屋さんというか小さなレストランですね。
では、ハンバーグ。
全体の見た目が良いです。
お水もワインボトルに入っていたりして、しっかりとしたレストラン。
ハンバーグも非常に複雑な味。
タネにはさまざまなスパイスが使われていて、手をかけて作っている様子がホントに伝わります。
デミソも、酸味のあとにしっかり苦味が来て、良く出来ています。
ただ、ハンバーグが柔らかすぎる！
悪い意味の柔らかいです。
お肉感が分からないほどブワブワです。
好みの話以前に、これでは食べ応えがありません…。
雰囲気、味ともにとても良いのにこれはもったいないです。
「ゴルゴンゾーラソースのオムレツ」が目玉らしいので、得意技は他にあるのだと思いました。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆