大井町「萬来園」
五目チャーハン
具材：玉子、ネギ、海老、イカ、チャーシュー
パラパラ
店内：古い
接客：普通
さていよいよ今回の企画、最大の注目店の登場です。
テレビなどでも取り上げられるコチラのお店は、昔ながらの中華料理屋さんで親子３人での営業に関わらず、連日開店前にここのチャーハンを求め行列が出来る、チャーハン通なら一度は通る
「チャーハン界のNo,１有名店」
なんですね！
お昼は１２時から１時間だけ営業。
しかし開店３０分もすればお目当ての五目チャーハンは売り切れます。
当然、来店客のほとんどはこの五目チャーハンを注文します。
ボクも開店１５分前に到着した時点で１２～３番目。
…スゴイ！
１周目の店内には入れず、開店１５分ほどして入れ替えで入店。
まず、息子さんが汗だくで一心不乱に鍋を振る光景が目に入ってきます。
そしてそれをアシストするお父さん。
主に接客担当のお母さん。
あまりうまくお客さんをさばけない、やや高齢の両親にイラつく息子…笑
あぁ…、これは”闘い”なんだな。
コチラも覚悟を決めて、さてチャーハン。
なるほど美味しいですね。
そんなにパラパラというわけではないですが、良い味加減です。
なんだか甘味もきます。
シンプルでいて複雑です。
そしてやや大ぶりに切られた海老とイカが、なにげに高級感を演出しています。
でも有名店のさが…期待値が大きすぎて、僕としてはそれを上回る感動はありませんでした。
ただストイックな姿勢は”職人”という言葉を体現するのにふさわしく、
超有名店で居続ける理由を垣間見た気がしました。
なんだか勉強になりましたw
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆